yakifone的部落格

這次到岡山想再回味上次令人回味不已的羊肉滋味 就騎車到柳橋路東西看看 本來想到有一家明德羊肉最老牌  不過經過德昌羊肉 窗明几淨 好像清真館呢

在這寧靜無聲的大馬路邊(好奇怪 但是真的  沒有車 一切好寧靜 不真實) 看著窗內的羊肉食材 都下午快三點了 很怕沒得吃呀

一進門 挖 熱鬧的比外面大馬路還要大聲 不過一個客人都沒有 因為是平常日的下午三點 大家都在忙著包裝東西要宅配的

這時有一個看起來像學生的年輕女來招呼我 看到我帶著模型入桌 她很高興的說她兒子也很喜歡作鋼彈  老公喜歡作大和號 感覺可能是老闆娘喔

既然老闆這麼親切 我也就放下心來 我點了個羊肉燴飯 還有一碗羊雜湯 和老闆娘閒聊 她覺得我幹嘛不把模型寄回去 我說要帶著環島 她也很能體會這感覺 真是好媽媽

上菜速度很快 沒要五分鐘 湯和羊肉燴飯已經在桌上了

這羊肉燴飯可說是我吃過上等的 不像永和水源羊肉有肉桂味(也很棒)這羊肉燴飯的沙茶比較個性 但又順口 她用的沙茶應該不是現成的

不然味道應該和別人一樣  這樣的順口涮嘴加上鵝毛菜 雖然小盤 但更增加了食慾

大約一個鐵盒便當的份量 搭配羊肉湯 真是台灣才能有 又平價的享受

在湯的方面就不如上次吃過的松泰了 她的湯料較單薄 湯頭的味道也比較淡  我覺得原因應該是在羊腸 上次那松泰的羊腸不得了

就像那個日式燒肉的"賀爾蒙" 裡面滿滿的內臟肥油  吃一口挖好像把世界上的膽固醇都吃進嘴裡了 不過這次吃的羊腸就比較乾癟

所以整碗湯就比較像是清湯 這是比較不足的地方

還有沾醬是比較死鹹 味道過重 如果羊雜一沾醬 就甚麼東西都一個味道了 不論如何 我又享受了岡山羊肉的一家老字號

路上又看到了舊市羊肉 想到他們一天吃一隻羊的傳奇  還有那  已經不存的  安娜瑪莉亞