yakifone的部落格

我們參加旅行團 不過有一餐我們要自費升級變成吃牛家莊的全牛大餐 點了3000元的合菜


第一道拼盤 有牛腱 牛肚 酸菜牛腩 這牛腱頓的入味 八角味道很香 牛腩也頗嫩的

第二道是牛肉燴馬鈴薯 大家都喜歡馬鈴薯 他吃起來甜甜的 牛肉也很有嚼勁 只是味道很鹹就是了

接下來是牛心 他調味下的很重 看不大出來是什麼 切薄片 所以吃起來覺得有韌性 知道是在吃隔膜類的東西

然後是牛腸 口感像是豆干作的素雞素腸 內臟類的調味都很重 所以分別只在口感了




牛筋上場了 大家都知道牛筋麵比牛肉麵貴 所以踴躍動上筷子 只是光吃這種Q滑的東西 例如海參 還是不大喜愛

牛肉水餃 小小一個 吃好玩的

牛雜湯換成牛肉麵 用家常麵的 賣相不大好 一整鍋 不過大家有吃到就好

毛肚韭黃 還不錯吃 Q韌的毛肚 用韭黃提味

生燙牛肉的湯先上了 裡面已經有肉塊 是用蘿蔔當基底的



沾醬也是偏甜的 但和台南的生燙牛肉又不一樣



他這邊是把牛肉切成烤肉的大小 拿去燙 和台南的薄片不同 吃起來比較有口感 那湯很新輕 冷天喝也很不錯 大餐結束 美國來的親戚有點吃不消呢
店名：金門牛家莊
地址：金門縣金城鎮民族路３１８巷５號
電話：０８２－３２００９９
營業時間：１１：００～１４：３０
　　
　　　１７：００～２１：３０