這次到上海找judah 也是一個獨特的經驗 因為台胞證開始不用簽證 不過也還沒改成晶片式 我是九月三號中午下班直接去的 這篇文是把這幾天我吃的食物
來報告介紹一下
松山機場變得蠻新潮的 還有烤肉飯可吃 消磨時間先來吃一碗 畢竟今天是下了班就來機場了 味道soso 威秀的烤肉飯也是這樣 可能因為
烤肉味道重 就用比較差的肉質 烤出來的牛肉都很難嚼斷 上面的筋很多 吃多了味道濃重的烤肉 很容易就膩了 負責烤肉的工讀生工作環境也惡劣
餐廳附近也是油煙味滿溢 我想這種模式的店 應該是存在不久了
既然到了上海 就要來吃濃油赤醬的本幫菜啊 因為第一天晚上只有我們兩人 不過還是到外婆家來鑑賞鑑賞 想到311日本地震那年 我在開開看請judah吃上海菜
今天真的到上海了 雖然我們不是在地人 沒辦法到當地那種實惠的本幫菜吃 不過吃這種新潮的連鎖店 評價還不錯 我也很高興
時間有點晚了 不過宙達秉持上海在地風俗 海派 就點了一大堆東西 真厲害 當然是吃得太撐了 這烤麩是溫熱的 也不知道當地習慣還是怎樣
總覺得這種小菜要涼的吃才爽口 他的有點膩 蠻油的 酸辣湯和想像中的味道一樣 因為我們有點小籠包 搭配喝的
這個鮝魚扣肉就是標準的上海菜 濃油赤醬了 他是用五花肉切片 和臘魚一同蒸出來的 中式菜餚常有這樣的 用煙燻或是臘肉來和新鮮的同樣食材一起烹煮
我覺得是很有趣的對比式料理法 這個扣肉人民幣52元 價位中等 比台北的便宜 他當然又油又香 配飯是很下飯的 口味偏甜 讓我想到甜燒白那樣的料理
他肉片的頗薄 那臘魚有很多刺 應該只是出味道用的是不該吃 不過挑一點吃也可以 那筍吸受了大量的油脂 好像客家封肉一樣 粉油粉香了
小籠包的皮較厚 鼎泰豐的薄皮小籠包流行以後 大家嘴叼了 這樣皮厚的小籠包就沒辦法讓人驚豔 比較像是早餐在路邊賣的那種小籠包了
judah盛情難卻 都很飽了 但是還是點了個外婆神仙雞 他是整隻雞和豬腳(元寶)一起燉 當然味香醇正 不過我們兩個人吃 居然也吃完了 裡面的雞肉
吃到後來卻有點像風雞?好奇怪 肉蠻乾的 我是剛好喜歡吃雞胸的那種人 不過理論上我會以為有豬腳膠質一起煮 應該會很潤的
住這餐真是吃得太過癮了 那個神仙雞是78人民幣 價位比台北便宜一點 所以這家外婆家的價位算是蠻平價的 據說是從杭州來的 裝潢蠻新穎 適合年輕人來
上海物價如何? 隨便一杯飲料也要台幣大約70 真是蠻高的
judah住在虹橋 這邊蠻多台灣人聚居的 他家附近就有這樣的早餐店
這樣的價位 飯糰一個大約台幣40 蛋餅樣子的東西30台幣 油條20 好像也還好 只是飯糰貴了點
只是一個小台子 我還以為進步到電子化了
這油條真的夠大啊 不過要怎麼吃呢 這邊好像不流行夾在燒餅裡 但夾在燒餅裡 乾碰乾 我從小也覺得很不合理
這東西就蠻有趣的 我小時候成龍電影裡面就有賣豆腐腦 不過台灣是沒看過 就是鹹豆花 不是鹹豆漿喔
在百貨公司裡的日式食堂
下午時段人比較少 還是半自助式的也很先進 現在上海真的沒有甚麼是沒看過的 的確是世界級的城市
清爽的日式料理 好像日本風在大陸也不是太受抵制
金多到了 晚上我們到一家本幫菜名店 建國328小館
這館真的頗小不過蠻有風味的 位置很擠 是不是有歐洲那種小館的風味呀
有點黃豆豬手湯 台北隆記的那種黃豆湯我都覺得好像洗鍋水 這黃豆湯煮豬腳也是差不多 不過上海菜的湯除了醃篤鮮 好像也就是黃豆xx湯比較常點
醬爆豬肝 這是排在第一的菜 因為欣葉的豬肝也很強 可以對比一下 這邊的韭黃口味感覺和韭黃鱔魚很像 不過豬肝是比較便宜 味道不重 算是相對平淡的一道
腐皮臭豆腐 這道菜也沒味道 也不臭 外包腐皮感覺有點多餘 江浙菜可能還是要點清蒸臭豆腐 比較有趣
特色香酥鴨腳 可能昨天那鮝扣肉味道太重 今天不怎麼想再點類似的 不過這炸鴨腿類似台灣雞腿便當裡的雞腿 特色不大明顯 也可能是大家分吃
又或著是大家聊天 味道不重要了
冷不防來了甜在心 好像沒吃幾道就結束了 甜在心重點是要黏得住開口 但又不能太Q 還算可以
再來個炒年糕和菜飯 也差不多了 反正是老同學聚餐 菜色不是重點
連英國首相都有來過喔 不過該首相很平民 上次還在飛機上坐經濟艙吃薯片 這家建國小館氣氛不錯 生意好 服務態度倒也不錯 只是餐點可能因為
我們沒有看到比較中意的 所以感受不到他有上海菜的特色 也可能因為是台灣人開的 早就南北合了吧
在附近酒吧喝喝小酒 大家都是大學同學 那已經是1996年的事了
留言列表
