石頭啊 看新聞報導說S HOTEL聘請新主廚 我早想來這家飯店看看 那就假藉生日 來這裡"鑑賞鑑賞"瞜
這間S HOTEL也是辛苦經營 附近就有東方文華 位置也不是商業 雖然有大S的話題 但是能見度和評價都起不來
我想要感受它的時髦設計 不過在台北也不大能花個幾千塊來住 畢竟離家才20分鐘路程
今天來吃午餐 人不少 飯店環境新潮 餐廳位在地下室 大廳服務人員不會緊迫盯人 所以有時候要叫一下人
打電話來定位的 運氣很好有位置 而且一到樓下馬上有人來迎接 餐廳服務人員很多 而且熱情親切 不知道是不是新主廚要求的?
我們由一位人員介紹每一道菜 感覺好尊榮喔 畢竟我們只是來吃午餐的客人而已 好 點個氣泡水80元 中午只有兩種午餐 一種880
一種1280 差了400多加服務費 可是吃完以後覺得880就好 但是呢 1280的才有這道前菜鹹的石頭唷 所以很難抉擇
這長得像石頭的前菜其實只有白色的這兩個 其他黑色的是鵝卵石 但是視覺衝擊效果不錯
石頭切開是這樣 有點像是冰淇淋麻糬 但因為要和結尾的甜點相輝映 所以做成鹹的 感覺有點像曼波魚那種感覺 畢竟這種
口感我比較習慣吃甜口味
開始的開胃菜 因為我有特別講我們趕時間 所以上菜很緊湊 很不錯 畢竟今天中午是滿座的喔
我覺得這樣的餐點以及服務品質 如果能夠持續下去 不會輸給那些名店的
左邊的是石頭的沾醬 右邊的是伊比利火腿 所謂貴400就是前菜石頭以及這火腿 其他880元的套餐也都有 所以880的很值得
可是沒吃到前菜石頭也很惆悵 就是訂價的巧妙了
一道道菜上了 顏色配得很美 味道也是清新的 感覺得出是用心的年輕廚師
印象最深的是這道 墨魚麵 他是把墨魚切成像是刀削麵的厚條 然後倒下湯汁 讚 Q彈的口感就是我想像中的墨魚麵
但是以前都沒吃過 可能費工吧 我本來想這樣就算是合格了 這算主菜吧 之前上海世博法國館沒幾道菜就要2000元 法式嘛
還有呢 換換口味 蘆筍上面有炸九層塔 今天客人一半都是金髮碧眼外國人 也不像是招待來的 都在談生意的感覺
難道外國佬消息比我們還要靈通?有美食鼻???
主餐我們點一個牛小排 一個楊小排 都很嫩 很香 不過羊肉還是有一種羶味 這就是羊味嘛 有人覺得沒這味道不算羊肉
甜點 又是一道石頭 這就是甜點了 更像麻糬冰淇淋 呵呵 小噱頭 可是好玩啊
附飲料 這樣的午餐盛宴盛 周末也有 我希望能有機會再來 也給認真的餐廳一個鼓勵
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