這次要推介的店家很對比 一家是我已經吃過好幾次 覺得不錯的牛肉麵店 另一家是吃過兩次 但也覺得很不錯的越式河粉
首先介紹連長牛肉麵 他的地點很偏僻 我也是在市民大道巡弋時發現的
這段的市民大道以前是鐵路 近年才變成道路 我在這邊騎腳踏車的時候在路邊看到有個招牌 寫著連長牛肉麵 大概看了好幾年
也沒去吃過 大約一年多前 一時興起 就去光顧 沒想到也去過好幾次了
為什麼叫連長我猜想應該是老闆以前當過連長吧 不過老闆感覺很眼熟 不知道是長得像那個名人呢? 店裡規規矩矩的
還有洗手間可以用 小菜 麵類的我大部分都吃牛肉麵 可以選寬或是細的 他的特點是湯頭實在
雖然牛肉是很普通的牛腩 有帶一層筋皮 但是湯頭是溫醇的 應該是醬油湯底 也不麻辣 只是用後不膩 舌不留澀 不會吃了口渴
它的花干可是一絕 應該是台灣吃過很棒的 因為它裡面飽含滷汁 又是溫冷的 有的花干用滾燙的滷汁煮過 雖然多汁
但燙口 這邊的不會 也可說是冷涼的好 這是必點的小菜(才20元也真便宜)
其他的麵品也不錯 麻醬麵道地 酸辣湯比較特別的是它的血是切成骰子塊 這樣吃起來有一種特別的口感 齒感新奇也別有滋味
他的店地址在:台北市南港區忠孝東路六段185巷2弄2號 的確偏僻 能夠吃到也算一種緣份
在永吉路30巷內本來有兩家同名的越南料理 一家在外面生意較好 另一家在小巷子裡 不過兩家都改名了 我比較常到小巷子裡的
一來人少舒服 另一點是好停車 老闆也招呼殷勤些 只是它也改名換人做了 以前的老兒換成真正的越南女士經營
餐廳裡的內裝沒有改變 但是改變的是廚師的功力 相對以前的是比較常吃 適合台灣人的改良式越南河粉
現在的當然也不是道道地地的越南菜 我想一般人也無法招架 但是吃起來的確有煥然一新的感覺
他們的價位相當平價 可能是位置較差況且主要供應給上班族 可是料好實在 小點像是春捲和涼拌木瓜 蝦子用的很多 不吝嗇
這個河粉才是我吃過兩次就想介紹給大家的原因了 湯頭非常溫馴 甜美 真是好喝 畢竟最近越式料理很多 湯頭則是各異
這家的湯頭算是近期水準以上的表現 不管是美式貴貴的場面店 或是個人開的小家庭式 以這家為最佳 值得一試
(只是2016 1205要去吃 已經結束營業了)
地址是 台北市信義區永吉路30巷148弄5號
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